Mangold 'Charlotte'

Mangold Charlotte är en iögonfallande och dekorativ sort som direkt drar till sig blicken med sina djupt mörkröda stjälkar och djupt gröna, buckliga blad. Charlotte är tålig mot olika väderförhållanden och lämpar sig dessutom för skörd som unga skott, vilket gör den till ett flexibelt val för både erfarna odlare och nybörjare.

Mangold Charlotte kan sås utomhus från april till mitten av juli. Så fröna på 2 cm djup i rader med 45 cm mellan raderna. Fröna gror vanligtvis inom 7 till 11 dagar. När de unga plantorna har vuxit till sig kan de gallras till ett avstånd på 40 cm, så att de får tillräckligt med utrymme att utvecklas väl. Denna mangold kan odlas utmärkt utomhus i friland, men trivs även bra i en planteringslåda. För bästa resultat rekommenderas att ni gödslar plantorna regelbundet under växtsäsongen.

Mangold Charlotte kan skördas så snart bladen är tillräckligt stora. För en kontinuerlig skörd kan ni plocka endast de yttersta bladen, så att plantan kan fortsätta växa. Yngre skott är också ätliga och har en mild smak. Mangold Charlotte är god i en wok med vitlök och olivolja, eller ångad som tillbehör med lite citronsaft och peppar. Prova den även i en matig paj med fetaost och örter; de djupt röda stjälkarna och gröna bladen gör rätten till ett verkligt blickfång.