Spenat Winterreuzen 50g

Spenat ‘Winterreuzen’ är en klassisk sort som har utvecklats särskilt för vinterodling. Denna spenat är känd för sina stora, mörkgröna blad och sin utmärkta vinterhärdighet, vilket gör den till ett pålitligt val för odlare som vill skörda färska grönsaker även under de kallare månaderna. De robusta bladen hos ‘Winterreuzen’ är inte bara näringsrika, utan också goda i en bred variation av rätter. Denna sort har egenskapen att snabbt gå i blom vid varmt väder, vilket gör den särskilt lämplig för odling under de svalare perioderna.

‘Winterreuzen’ kan odlas både under glas och på friland. För en tidig skörd kan du så direkt under glas från oktober till november, med skörd möjlig från februari till april. På friland kan du så från januari till februari, och därefter skörda från mars till maj. Denna spenat kräver lite särskild skötsel, men det är viktigt att se till att tillräcklig gödsling finns för att stödja tillväxten. Använd helst en gödsel som är rik på kalium och fosfor, och måttlig i kväve för att undvika att överskott av nitrater ansamlas i bladen.

Spenat ‘Winterreuzen’ kan skördas genom att skära av bladen så snart de är tillräckligt stora. Detta görs helst i torrt väder för att förlänga bladens hållbarhet. Ett gott sätt att använda denna spenat är i en mustig vinterstamppot. Kombinera de skurna spenatbladen med potatismos, knaperstekt bacon och en nypa muskot. Tillsätt gärna lite mjuk getost för extra krämighet. Denna stamppot är inte bara värmande, utan också en smaklig och näringsrik måltid som passar perfekt under de kalla vintermånaderna.