Pumpa 'Australian Buttercup'

Squashen ‘Australian Buttercup’ är en unik och mångsidig sort, känd för sina tillplattade frukter och sitt fasta, väldoftande orange fruktkött. Smaken är överraskande: en mild, potatisliknande ton som passar perfekt i både söta och salta rätter. Tack vare den lilla fröhålan ger denna squash mycket fruktkött, vilket gör den idealisk för den kreativa hemmakocken. Dessutom är squashen bra att lagra, så att du kan njuta av den i flera månader.

Så ‘Australian Buttercup’ från mitten av april i en sålåda på ett djup av 2–3 cm och håll den varm för god groning. Plantera om plantorna från mitten av maj på friland, med ett generöst planteringsavstånd på 1,2 x 0,5 till 1 meter. Från den 15 maj kan du också direktså utomhus. Denna rankande planta behöver gott om utrymme för att breda ut sig och trivs bäst i välgödslad, näringsrik jord på en solig plats.

Skördeperioden sträcker sig från juli till oktober. Skörda frukterna försiktigt genom att skära av dem med en bit av skaftet, vilket förbättrar hållbarheten. Tack vare sin fasta struktur och förfinade smak lämpar sig denna squash särskilt väl för rätter som squashpuré, rostade squashskivor eller en krämig soppa. Kombinera den med örter som timjan eller rosmarin, eller använd den i en paj för en överraskande rätt.