Pumpa 'Pink Banana Jumbo'

Pink Banana Jumbo är en kraftig, rankande pumpa med iögonfallande långa, bananformade frukter. Under gynnsamma förhållanden kan frukterna bli upp till 100 cm långa och väga mellan 5 och 15 kg, och i undantagsfall till och med mer. Skalet är laxrosa till mjukt persikofärgat, fruktköttet djupt orange och nästan utan fibrer. Smaken är mild, nötaktig och lätt söt, med en fin struktur som lämpar sig väl för många olika vinterrätter.

Växtsättet är rankande och kräver ganska mycket utrymme: räkna med minst 75 × 75 cm per planta. Så inomhus från slutet av april eller direkt utomhus från mitten av maj, när jorden har blivit ordentligt uppvärmd. Plantera gärna i fåror med gott om kompost eller organiskt material för att stödja utvecklingen av stora, friska frukter. Växtperioden är relativt lång: skörd kan vanligtvis ske från september, men att vänta med skörden till strax före första frosten ger bäst lagringskvalitet.

Frukterna är mycket lämpliga för användning under vintern. Tack vare sin fasta struktur och sitt torra, orange fruktkött lämpar de sig särskilt väl för soppor, ugnsrätter, gratänger eller som fyllning i matpajer. Överblivna bitar kan du med fördel skära i tärningar och frysa in. Om frukterna förvaras obearbetade under rätt förhållanden – svalt, torrt och frostfritt – håller de sig lätt i flera månader, så att du kan njuta av dem långt in på vintern.