Nola BIO sättpotatis 1kg

Den ekologiska sättpotatisen Nola är en verklig allroundsort som gör stort intryck i köksträdgården. Denna medelsen till sena sort bildar fina, runda knölar med ett slätt, ljusgult skal och ett klart gult fruktkött. Smaken är fyllig och klassiskt potatisaktig; strukturen är fast men ändå mjuk och smaklig vid tillagning.

I köket visar Nola sin mångsidighet. Tack vare den (ganska) fastkokande kokkvaliteten behåller potatisen formen väl under tillagning. Det gör den idealisk till ett brett spektrum av rätter: tänk kokt potatis till vardagsmaten, potatissallader, rätter med nötkött eller fågel samt rostade klyftor med örter.

När det gäller odling har Nola flera starka egenskaper som passar väl för ekologisk odling. Sorten har god naturlig motståndskraft mot phytophthora, vilket gör att blasten och knölarna håller sig friska längre vid växlande förhållanden. Dessutom växer Nola på många olika jordtyper, vilket ger flexibilitet i planering och val av odlingsplats. Tänk dock på att, precis som för många ekologiska potatissorter, minskar risken för sjukdomar om du ser till att beståndet står luftigt och att det är tillräckligt avstånd mellan plantorna. Efter skörd kan du stärka jorden ytterligare med gröngödsling som klöver eller vicker för att binda kväve, japansk havre för bättre struktur eller gul senap för att motverka jordburna sjukdomar. På så sätt lägger du en stabil grund för nästa odlingar och behåller en bördig jord.