Vitanoire BIO utsädespotatis 1kg

Djupt lila, ekologisk och full av smak: sättpotatisen Vitanoire är allt annat än ordinär. Den här särskilda potatisen med sin djuplila färg ger inte bara en spektakulär tallrik, utan också en överraskande fyllig och raffinerad smak. Vitanoire är en tidig sort med fastkokande egenskaper och lila fruktkött som behåller sin färg vid tillagning. Knölarna är ovala till formen och ger en medelstor, men jämn skörd.

I köket är Vitanoire mer mångsidig än du kanske tror. Tack vare den fastkokande strukturen håller potatisen sig fint fast och passar för kokning, stekning och rostning. Sorten lämpar sig även mycket väl för pommes frites, där den lila färgen ger ett unikt och iögonfallande resultat. Oavsett om du serverar Vitanoire som tillbehör, i sallader eller som färgstarka pommes frites, gör den här sorten varje måltid lite mer speciell.

Vid odling kräver Vitanoire lite uppmärksamhet, men ger mycket tillbaka. Sättmaterialet växer bra i nästan alla jordtyper, men har en måttlig till begränsad blastutveckling, vilket gör att god gödsling är viktig. Håll ett avstånd på cirka 30 cm vid sättning. Skörda potatisen i tid när sorten är färdigmognad; vid för sen upptagning kan skalets färg blekna. Vitanoire är dessutom lätt känslig för stötblånad, så varsam upptagning rekommenderas. Lagringsdugligheten är medelgod. En stor fördel är den exceptionellt goda resistensen mot bladmögel (phytophthora), vilket gör sorten mycket lämplig för ekologisk odling.