Elefantvitlök (5 st)

Med elefantvitlök ger du inte bara smak åt dina rätter, utan också ett riktigt blickfång i din köksträdgård. Den här särskilda vitlökssorten är känd för sina gigantiska lökar, som kan bli upp till 10 cm stora. Smaken är förvånansvärt mild och lätt söt, med en subtil, purjolökslik underton. Därför är elefantvitlök mycket mångsidig: god rostad i ugnen, medstekt i maträtter eller till och med rå, fint skivad i sallader.

Att odla elefantvitlök är enkelt och framför allt roligt. De stora klyftorna gör planteringen överskådlig och utan krångel. Vid skörden belönas du med imponerande lökar; en riktig överraskning som ger glädje säsong efter säsong. Växten växer kraftigt och kräver lite skötsel, så länge grunderna stämmer.

Du kan plantera elefantvitlök både på våren och på hösten. Välj en solig plats med väldränerad, näringsrik jord. Plantera klyftorna med spetsen uppåt på ett djup av 10 till 15 cm, håll 20 cm avstånd mellan plantorna och 30 cm mellan raderna. Skörda när blasten börjar vissna ner. Låt sedan lökarna torka ordentligt, så har du glädje av dem länge — i köket och i förrådsskåpet.