Twinner BIO sättpotatis 1kg

Twinner sättpotatis är en relativt ny sort i sortimentet och särskilt framtagen för ekologisk odling. Det är en tidigt mognande sort som bildar fasta, ovala knölar med gult skal och gult fruktkött. Knölarna är ganska grova och håller mycket hög kvalitet. Denna sättpotatis behöver tillräcklig gödsling under säsongen; det ger ett kraftigt bladverk och i slutänden en fin, pålitlig skörd.

I köket är Twinner särskilt omtyckt som matpotatis för stekta rätter. Tack vare den ganska fastkokande strukturen håller fruktköttet sig fast och passar för pommes frites, stekt potatis och andra stek- och ugnsrätter. Även kokt behåller potatisen sin form väl.

Det som gör sorten riktigt speciell är bakgrunden och motståndskraften. Twinner har utvecklats helt och hållet på familjen Te Winkels ekologiska gård, utifrån behovet av en potatis som är mer motståndskraftig mot phytophthora. Genom en riktad korsning, med Marabel och Sirco som kända förfäder, har en resistensgen korsats in som ger mycket god resistens mot phytophthora i både blast och knöl. Dessutom är sorten resistent mot Y-viruset. Tänk dock på att Twinner är ganska känslig för upptagningsskador; därför är det viktigt att skörda försiktigt.